잡채는 여경래 셰프의 중국식 고사리 잡채!!!
중국 요리 전문가 여경래 셰프가 김수미표 '고사리' 반찬을 전수 받은 후 답례로 준비한, 고사리의 가장 연한 부분을 활용한 중국식 고사리 잡채 간단한 레시피 요리를 소개할까 한다. 조리하는 방법은 간단하니 한번 밑반찬으로 활용해서 사랑받는 아내, 남편이 되보시기 바란다. 많은 사람들이 고사리를 별로 좋아하지 않는데, 식감이나 비주얼이 아무래도 안땡기기 때문에 싫어하시는데, 정말 몸에 좋은 것들이 많이 들어있으니 이번 기회를빌어 많은 분들이 드셨음 하는 바램이다. 중국식 고사리 잡채 재료 고사리 300g 정도(1줌), 돼지고기 안심 50g, 표고버섯 2개, 당근 1/3개, 피망 1개, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 식용유 2큰술 양념 고춧가루 2작은술, 굴소스 1.5큰술, 간장 1큰술, ..
2021. 8. 16.
